Жаркое с шампиньонами и мидиями.

12.09.2017 в 02:23

130 ккал. На 100 гр.
Ингредиенты:
200 г мидий.
6 шампиньонов.
1 ст. л. оливкового масла сливочного масла.
Соль и перец.
2 зубчика чеснока.
3 ст. л. нежирной сметаны.
1 пучок зеленого лука.
100 г сыра.

Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
На сковороду к мидиям добавить масло и нарезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут.

Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.
Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.