Домашний зефир! & 127845;.

Калорийность на 100 г: 71 ккал.
Белки - 2. 77.
Жиры - 0. 32.
Углеводы - 14. 02 ингредиенты:

Яблоки - 6 - 7 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Яйцо (белки) - 7 шт.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Желатин - 1 ст. л.

Приготовление:

1. промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.

2. белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.