Барбекю из карася.

На 100 гр 75. 58 ккал.
Карась 2-3 шт., лук репчатый 1 шт. или пучок зеленого лука, йогурт натуральный.
Соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:
Карасей выпотрошить, почистить и хорошенько промыть водой.
Затем их натереть солью с перцем внутри и снаружи.
Пока караси пропитываются солью, мелко порезать лук и смешать с йогуртом.
Нафаршировать карасей смесью лука и йогурта.
Оставшимся йогуртом смазать рыбу снаружи.

Затем выложить рыбку на барбекюшницу и жарить на углях, периодически переворачивая.
Рыба сочная внутри и прикопченая снаружи получается.