Диетический салат из морепродуктов с рисовой лапшой.

Ингредиенты.
100 г рисовой (стеклянной) лапши.
200 г креветок без голов.
100 г мяса мидии.
1 перец Чили.
2 зубчика чеснока.
2 см корня имбиря.
1 ч. л. кунжутного масла.
Оливковое масло.
Зеленый лук.
Зелень петрушки.
Кунжутное семя.
1/2 Лимона.
Соевый соус.

Способ приготовления.

1. мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Лишь в том случае, если креветки были не варенные то мы кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий.
2. после того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
3. снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
4. стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем. 5. смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.