Легкий омлет с сыром или отварной курицей.

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 большой помидор, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 5 ст. л. молока, 2-3 ст. л. тертого сыра, соль и перец по вкусу, свежая зелень.
Приготовление: режем курицу тонкими ломтиками и мы обжариваем в сливочном масле до образования золотистой корочки. Выкладываем курицу в форму для запекания, сверху кладем помидоры, нарезанные кружочками. Яйца взбиваем с молоком, хорошенько солим и перчим
. Выливаем яичную смесь на мясо с помидорами, сверху посыпаем тертым сыром, ставим в духовку или в микроволновку под гриль на 15 минут. Как только сыр сверху зарумянится, наш омлет готов. Посыпаем его мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.