Овощной суп с чечевицей.

Ингредиенты:
1/2 Среднего кочана капусты.
1 кабачок.
3 картофеля.
1 морковь.
3 томата.
1/2-2/3 Стакана чечевицы.
1 ч/л хмели сунели.
Соль и перец.
2 ст/л оливкового масла.
Зелень для подачи.
Сметана для подачи (опционно).

Приготовление:

В кастрюльку с водой поместить чечевицу, поставить вариться на среднем огне. Картофель нарезать на средние кубики, кабачок и томаты нарезать на более мелкие кубики. Капусту нашинковать. Когда чечевица сварится до полуготовности, добавить картофель. Затем нашинкованную капусту. Морковь до золотистости обжарить. Через 10-15 минут в суп добавить кабачок, томаты и морковь. Посолить, приправить. Варить на небольшом огне до готовности. Подавать горячим с зеленью и при желании со сметаной. Приятного аппетита! Диетическое_питание.