Салатик "Белковый". Ингредиенты:

Грибы 180 гр., куриное Филе отварное 2 шт. (170. гр. , 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр. ), Творог 1, 8% 100 гр., йогурт 0-1 % 100 гр., чеснок 2 дольки, соль, перец.

Приготовление:

Отварить куриное Филе и охладить.

Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом), чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

Порезать куриное Филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. Заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.