Мед, mel (лат), Honey (англ), Madhu (инд).

19.08.2017 в 07:48

Мед - антиоксидант, продлевающий молодость. Мед обладает антибактериальными, антисептическими, увлажняющими и смягчающими свойствами. Мед натуральный консервант, ценнейший высокоэнергетический и диетический продукт питания. Мед нормализует функции внутренних органов, лечит широкий спектр болезней, улучшает кровь и обмен веществ, помогает при астмах и бронхитах.

Мед - это продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Основные производители меда на мировом рынке - это Китай, Россия, Франция, Украина, Казахстан, Австралия, Аргентина, Турция, США.
По происхождению мед может быть цветочный и падевый. Цветочный мед производится пчелами в процессе сбора нектара, выделяемого растениями. Падевый мед пчелы вырабатывают, собирая падь (сладкие выделения тли) и медвяную росу с листьев и стеблей растений.
Мед может быть собран с одного вида растения (тогда он носит название этого растения) или с нескольких разных растений (тогда его называют смешанным или цветочным. Самые известные виды меда по медоносам - это липовый, гречишный, кленовый, клюквенный, подсолнечный, рябиновый, акациевый, кориандровый, каштановый, ивовый, лопуховый, огуречный, кипрейный и другие. Мед бывает луговым, степным, лесным, горным, таежным - по тому угодью, с которого собран пчелами. Мед может быть центробежный, полученный при выкачке из ячеек сот, и сотовый, не извлеченный из восковых сот, продающийся нарезанными кусками сот. Он бывает как жидким, так и севшим, т. е. закристаллизовавшимся. Жидкий мед имеет разную степень вязкости, в зависимости от содержания воды и от температуры окружающего воздуха. По цвету мед может быть темным или светлым с оттенками от белого до красновато-коричневого и зависит от растений, из нектара которых получен мед. Например, липовый мед светлый, а гречишный темный. Натуральный мед имеет сладкий вкус и характерный аромат растения, с которого собран.
Мед во все времена высоко ценился и занимал важное место в культуре различных стран. В древнем Риме им платили налоги, вместо золота. Мед во многих культурах стал символом сладости, удовольствия, наслаждения, любви.
Так, в индуизме мед упоминается в ведах иявляется одним из пяти элексиров бессмертия (Panchamrita. Мед и в религиозных текстах и обрядах различных религий фигурирует. Так, в индуизме мед упоминается в ведах иявляется одним из пяти элексиров бессмертия (Panchamrita. В храмах он является одним из подношений богам, а также используется в ритуале под названием Madhu Abhisheka (обливание медом), когда мед льют на образы богов. Мед и сладкие шарики с медом - любимое лакомство бога Ганеши. В буддизме существует праздник Madhu Purnima, который отмечают в Индии и в Бангладеше. Когда будда стал отшельником и удалился в леса, обезьянка принесла ему для еды мед. Эта сцена во многих произведениях буддистского искусства отражена. В этот день буддисты мед монахам раздают.
Мед содержит 13-20% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сазароза), витамины в 1, в 2 (рибофлавин), в 3 (ниацин), в 5 (пантотеновая кислота), в 6 (пиридоксин), в 9 (фолиевая кислота), Е, к, с (аскорбиновая кислота), а (каротин), кальций, железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, алюминий, кремний, хром, никель, свинец, олово, титан. Содержание глюкозы и фруктозы в меде должно быть не ниже 82%, сахарозы - не более 6%, воды - не более 21%.
Пчелиный мед - это ценнейший продукт питания с диетическими и питательными свойствами. В состав мёда входят в основном плодовый и виноградный сахара (до 75%), которые полностью усваиваются организмом человека. В состав крови человека входят 24 микроэлемента, из которых 22 содержатся в мёде. По питательной ценности и как источник энергии мёд занимает одно из первых мест среди продуктов питания, стоит гораздо выше обыкновенного сахара.
Мед с древних времен является продуктом, используемым в питании и в народной и традиционной медицине. Полезные свойства меда обусловлены биологической природой меда и его сложным химическим составом.
Пчелиный мед применялся с лечебной целью еще в древности почти всеми народами. Описание его свойств и рецептовдано в египетской медицинской "Книге о Приготовлении Лекарств для Всех Частей Человеческого Тела" 3500 лет назад, а также в древней китайской книге "описание растений и трав бога плодородия". В аюрведе мед использовали как элексир молодости, расаяну, продлевающий молодость и как антидот против ядов различного происхождения.
Лечебные свойства меда используются в следующих случаях:
- как тоник для всего организма, повышает иммунитет, восстанавливает силы, укрепляет организм, нормализует работу многих внутренних органов, успокаивает нервную систему, повышает физическую и умственную активность и работоспособность, дает бодрость, улучшает состав крови, сон, аппетит, сохраняет молодость и продлевает жизнь, используется для профилактики многих заболеваний.
Философы и врачи древности считали, что людям старше 45 лет для продления жизни необходимо систематически принимать мёд с молоком или грецкими орехами, так как это придает силы, закаляет волю, придает лёгкость телу, сохраняет молодость. В индийской "Книге Жизни" говорится, что продлить жизнь человека можно только эликсиром и диетой, в состав которой входят молоко и мёд. В ежедневной пище людей, проживших более 100 лет, по данным геронтологов, был мёд.
- как антисептическое средство, обладает антимикробными и бактерицидными свойствами, обусловленными наличием в нем специальных веществ - ингибиторов (в светлых сортах их больше), способен убивать болезнетворные микроорганизмы и задерживать их рост, и может применяться как наружное лечебное средство при заживлении ран, лечении карбункулов, фурункулов и других гнойничковых болезней кожи.
За счет этих свойств мед натуральным консервантом является. При правильном хранении мед долго не портится. Египтяне и греки мед для консервирования трупов применяли. Его использовали для сохранности мяса, для предохранения от испорченности соков растений, корений, цветов, плодов.
- для роста и укрепления костной ткани.
- при малокровии, повышает гемоглобин, улучшает состав крови, снимает головокружение, усталость, головную боль, улучшает самочувствие.
- как тоник для печени.
- как средство, благотворно влияющее сердечно-сосудистую систему.
- для восстановления клинической микрофлоры при использовании его с кисломолочными продуктами.
- при малокровии, улучшает состав крови, снимает головокружение, усталость, головную боль.
- Для улучшения обмена веществ и пищеварения.
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
- при геморрое.
- при колите.
- для нормализацию работы кишечника.
- при лечении желчных путей и почек.
- при сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.
- для лечения многих глазных болезней.
- при бессоннице как безвредное снотворное, оказывает успокаивающее действие, вызывает крепкий сон.
- для уходом за полостью рта, укрепляет зубную ткань, очищает и отбеливает, снимает воспаления, убивает микробы в полости рта.
- при бронхите, ангине, пневмонии, затяжном кашле, чахотке, снимает воспаление миндалин, лечит горло.
- при гипертонии, снижает артериальное давление.
Противопоказан при индивидуальной аллергии на мед, а также для принятия детьми до 2-х лет для предотвращения развития ботулизма.
Полезные свойства меда нашли широкое применение в косметике. Выпускаются целые серии ухода за различными типами кожи и волос на основе меда, а также других продуктов пчеловодства, таких как пчелиный воск, маточное молочко и прополис. Полезные свойства меда нашли широкое применение в косметике. Выпускаются целые серии ухода за различными типами кожи и волос на основе меда, а также других продуктов пчеловодства, таких как пчелиный воск, маточное молочко и прополис.
Это увлажняющие и питательные кремы, маски для лица, антибактериальные средства, смягчающие кремы для рук, ступней ног и тела, гели для ванной, средства для умывания, тоники, молочко, средства для снятия макияжа, кремы и гели для век и ухода за кожей вокруг глаз, зубные пасты, мыло, соли для ванн, шампуни, бальзамы, маски для волос.
Однако есть противопоказания для использования косметики с содержанием меда или или других продуктов пчеловодства. Это расширенные сосуды и купероз (капиллярные звездочки на лице), индивидуальная аллергия на мед, ускоренный рост волос на лице. Косметика на основе меда не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом и бронхиальной астмой.
Мед - один из основных компонентов домашних рецептов красоты, на его основе делаются разнообразные маски для лица и волос. Мед также очень популяренв различных спа - процедурах, таких как обертывания для тела, медовые массажи и ванны.
Мед в косметологии благодаря используется.
- антиоксидантным свойствам.
Активизирует обменные процессы в тканях, поддерживает кожу в свежем состоянии и препятствует ее преждевременному старению снимает стресс. Восстанавливает жизненный цикл кожи, ее молодость и плотность, естественную выработку коллагена.
Царица Клеопатра использовала ванны с медом и молоком ослицы для продления своей красоты и омоложения кожи.
- антисептическим и антибактериальным свойствам.
Оказывает противовоспалительное воздействие, обладает вяжущими и ранозаживляющими свойствами. Благодаря своим высоким абсорбирующим свойствам, мед впитывает кожные выделения, оказывает обеззараживающее действие. Лечит пролежни, гнойные раны, нарывы, воспаления, снимает зуд, раздражение и покраснения.
- питательным, увлажняющим и смягчающимсвойствам.
Легко и глубоко проникает в мельчайшие поры кожи, увлажняя и питая ее всеми необходимыми элементами и минералами, предохраняет кожу от сухости. Шелушение и зуд снимает. Восстанавливает и поддерживает естественный уровень влаги в коже, особенно в жаркое время года, образуя тончайшую пленку, которая предотвращает испарение влаги и защищает кожу от воздействия негативных факторов окружающей среды.
Делает кожу мягкой, бархатистой и гладкой, разглаживает морщины. Поддерживает свежесть кожи и препятствует преждевременному появлению морщин. Улучшает питание и дыхание клеток.
Прекрасное смягчающее средство для ухода за огрубевшей кожей на локтях и пятках, а также для залечивания трещин на губах.
Подходит для ухода за нежной кожей век и вокруг глаз, снимает воспаления, красноту, отечность, разглаживает морщины, дает эффект легкой подтяжки.
- отбеливающим свойствам.
Легко отбеливает кожу, разглаживая и осветляя ее.
Чрезвычайно популярны массажи, обертывания и маски на основе меда.
Маски из меда действуют значительно энергичнее, чем кремы, они не только смягчают, но и питают кожу. Подходят для любой кожи, однако состав их ингредиентов варьируется в зависимости от типа кожи (мед, желток, сливки, майонез, мука, толокно, лимонный сок и др. ) Они являются идеальным средством для ухода за увядшей, стареющей, дряблой и иссушенной кожи.
Для медовых обертований используется чистый мед, эфирные масла, молоко или йогурт или сок. Мед с составляющими тонким слоем наносится на кожу, для более активного воздействия оборачивается полиэтиленовой пленкой и выдерживается 45-60 минут. После медового обертывания нельзя принимать холодный душ.
Медовый массаж проводится с целью очистки пор, выведения токсинов из организма и удаления излишков жирности. Помимо меда могут использоваться и эфирные масла.

Мед наносится на руки и похлопывающими движениями переносится на масируемую зону, после чего ладони "Приклеиваются" к телу и резко отрываются. Массаж по проблемным зонам длится 10-15 минут, а общий - не больше часа. После массажа мед смывается теплой водой, а кожа смазывается увлажняющим кремом.
Мед - великолепное средство для ухода за волосами, прежде всего ломкими, сухими и истощенными. Питает, смягчает, увлажняет, тонизирует кожу головы, создает защитную пленку вокруг волоса, восстанавливая его толщину и структуру и предотвращая выпадение. Делает волосы упругими, гладкими и блестящими.
Особенно популярны восстановительные, питательные и увлажняющие маски для волос с медом и другими ингредиентами (лимонный сок, желток, масла и др. Помимо меда в косметологии применяются и другие продукты жизнедеятельности пчел - маточное молочко, прополис и воск.
Прополис - натуральный антибиотик и антисептик, способствует хорошему заживлению ран, лечит ожоги.
Прополис традиционно используют для ухода за волосами любого типа. Он укрепляет и лечит волосы, сохраняет их пышность, придает блеск и эластичность, ускоряет их рост. Он предохраняет кожу головы от шелушения, сухости, зуда, раздражения. При помощи прополиса можно существенно увеличить объем и длину волос, если пользоваться им регулярно.
Укрепляет ресницы и способствует их росту. Входит в состав туши для ресниц. Пчелиный воск - великолепный натуральный скраб. Он мягкоудаляет омертвевшие клетки кожи, очищает поры и устраняет загрязнения. Маточное молочко - натуральный антисептик и антиоксидант. Способствует активной регенерации кожи, стимулирует обменные процессы, тонизирует, придает коже эластичность. Нормализует жировой баланс кожи. Мед входит в состав эликсира молодости и красоты - чаванпраш.