Правильное питание для похудения: основные правила и рекомендации?

03.09.2017 в 20:50

Для начала необходимо запомнить 5 простых правил здорового питания для снижения веса:
Употреблять максимально здоровую пищу.
Питаться дробно, не переедать.
Пить достаточное количество жидкости (2, 3-2, 5 литра в сутки.
Основной объем углеводов употреблять в первой половине дня.
Не есть плотно перед сном.

Для того чтобы похудеть, необязательно мучить себя строгими диетами. Достаточно отказаться от вредных пищевых привычек, и приятные изменения в фигуре не заставят себя долго ждать.
Именно высококалорийная еда (жирная и сладкая) пользуется наибольшей популярностью среди обладателей избыточного веса. Постепенно отказываясь от нездоровых пристрастий в еде и переходя на здоровый рацион, можно перестроить обмен веществ и приучить организм удовлетворяться меньшим объемом калорий.
Вначале переход на новую схему питания будет даваться с трудом, но очень скоро выработается привычка к здоровому образу жизни.
Отказ от вредных продуктов и соблюдение оптимального графика приема пищи - это не только необходимое условие похудения, но еще и важный шаг на пути к общему оздоровлению организма.
Основу меню для похудения должны составлять обезжиренные молочные продукты, рыба, нежирное мясо, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, крупы.
Для ежедневного употребления отлично подходят куриные грудки.
Они много белка и минимум жиров и углеводов содержат. Их можно запекать, отваривать и готовить в пароварке.
Каши рекомендуется употреблять небольшими порциями в первой половине дня: на завтрак или обед. Самой низкокалорийной считается гречневая каша.
Белый рис лучше заменить бурым, он гораздо полезнее.
Крупы желательно брать неочищенные (грубого помола. В них много клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Клетчатка (нерастворимые пищевые волокна) прекрасно очищает кишечник от продуктов распада, токсинов и аллергенов.
Улучшить работу ЖКТ и укрепить иммунитет помогут кисломолочные продукты: кефир, ряженка, йогурт. Они благотворно воздействуют на микрофлору кишечника, способствуя ее сохранению и восстановлению.
Кишечная микрофлора участвует в переваривании пищи, улучшает абсорбцию кальция и железа, выполняет иммуномодулирующую функцию, обеспечивает синтез органических кислот, витаминов, аминокислот.
Один стакан обезжиренного кефира в день - это неплохой вклад в профилактику кишечных расстройств и инфекционных заболеваний, связанных с ослаблением иммунитета.
Из рациона лучше исключить копченые продукты питания: рыба, колбаса, ветчина, окорок. Нитраты, с помощью которых осуществляется копчение, при определенных условиях превращаются в нитриты и нитрозамины. И те и другие негативно влияют на здоровье. В частности, нитрозамины оказывают отрицательное воздействие на печень и способствуют развитию злокачественных опухолей. Нитратные соли добавляют в колбасы для придания характерного красного цвета и в качестве консервантов.
При жарке и приготовлении на гриле тоже образуются канцерогенные вещества, поэтому лучше использовать другие способы обработки продуктов: тушение, варка, запекание, готовка на пару.
Правильное питание - это не только сбалансированный рацион, но и оптимальный режим приема пищи. Ужинать нужно не позже чем за 4 часа до сна, иначе организм просто не успеет израсходовать поступившие калории.
Принимать пищу рекомендуется пять раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Лишь в том случае, если питаться 2-3 раза в сутки, возникает сильное чувство голода и повышается риск переедания.