Пудра из зеленого чая своими руками. Чудодейственная пудра зеленого чая для кожи
Пудра из зеленого чая своими руками. Чудодейственная пудра зеленого чая для кожи
Матча (пудра зеленого чая) – это традиционный чай для японской чайной церемонии, который представляет собой очень тонкий зеленый порошок, полученный из 100% натуральных экологически чистых чайных листьев. В Японии этот чай считается самым ценным и самым полезным!!!
Особенности получения
Отличительной особенностью этих чайных листьев является тот факт, что их собирают только раз в году и за несколько недель для сбора, закрывают от солнца. Это делают для того, чтобы листья смогли накопить в себе максимальное количество полезных компонентов.За этот период они очень медленно растут, становятся темно-зелеными, очень нежными, сочными и сладкими. При этом они накапливают в себе огромное количество полезных аминокислот-антиоксидантов и хлорофилла !!! Затем листья собирают, сушат и перемалывают в тончайший порошок, получая чай Матча.
Полезные свойства пудры зеленого чая просто зашкаливают.
Содержит полифенолы катехины- очень сильные антиоксиданты. Научные исследования, проведенные в 2003 году в университете штата Колорадо, подтвердили такой факт — матча-чай содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай и в 70 раз больше, чем апельсиновый сок, что способствует оздоровлению организма..
Тормозит процессы старения тела, кожи, органов и тканей. ОМОЛАЖИВАЕТ!!!
Обладает термогенными свойствами и способствует окислению жиров. Он ускоряет метаболизм и сжигает жир даже когда вы спите!!! Употребление зеленого чая матча перед спортивной тренировкой приводит к сжиганию жира на 25% больше, чем без него!!
Содержит большое количество хлорофилла— природного детоксиканта, который способен очищать наше тело и кровь от ядов и токсинов
Содержит в 5 раз больше аминокислоты L-теанина, чем обычный зеленый чай. Это значит он снимает последствия стресса, расслабляет, но при этом способствует концентрации и поддерживает ясность ума!
Чай матча, как отличить подделку. 14 Янв В чем уникальность чая Матча?
Не каждый знает, что всего 1 чашка матча способна зарядить энергией и несокрушимой концентрацией на 6 часов.
Регулярное употребление такого напитка поднимает иммунитет и запускает обменные процессы в организме.
Уникальный зеленый чай родом из Азии, его выращивают в Японии и Китае. По-японски его называют маття. Японцы считают ценным данный сорт и используют его в традиционной чайной церемонии. Благодаря комплексу витаминов и микроэлементов чай укрепляет здоровье и устраняет усталость.
Производство
Ежегодно маття собирают на чайных плантациях, применяя уникальную методику. Сбор чая начинается через 88 дней после первого дня весны. Перед самим сбором урожая листья накрывают сетью, которая не пропускает солнечные лучи, тем самым замедляя выработку фотосинтеза. Благодаря такому способу листья приобретают яркий цвет и сохраняют все полезные вещества растения.
После сбора урожая листья просушивают одним из двух способов: гекуро или тэнтя. В первом случае листья сушат в скрученном виде, а во втором - оставляют листья прямыми, которые в дальнейшем разламывают. Чаще всего матча можно встретить в молотом виде, так как данная консистенция удобна для заваривания.
Как отличить настоящий чай от подделки?
Маття должен иметь богатый терпкий вкус с сладковатым послевкусием. Вкус чая не может быть горьким или безвкусным. Цвет чая приближен к изумрудному или имеет темно-зеленый оттенок.
Порошок матча, что это. Чай матча (Matcha tea): что это такое?
Это японский зеленый чай, один из самых дорогих и полезных видов напитка. Его производят из молодых сочных листочков, которые собирают всего один раз в году – спустя ровно 88 дней от начала весны. Кусты чая оберегают от прямых лучей солнца, затеняя легкой сетчатой тканью за пару недель до сбора урожая.
Благодаря этому замедляется процесс фотосинтеза, и листья накапливают больше аминокислот, хлорофилла, полифенолов и антиоксидантов. Они становятся сочнее, приобретают яркий темно-зеленый оттенок и сладковато-терпкий маслянистый вкус.
Перед сушкой листочки пропаривают и расправляют, очищают от прожилок и стеблей. Затем высушивают и перетирают в порошок до состояния пудры. Подробнее об истории, производстве matcha tea вы можете прочесть на. Маття, или матча – элитный чай, лидирующий среди всех зеленых сортов по пользе и качеству.Состав и виды чая маття
Содержание в матча биологически активных веществ впечатляет. По концентрации оно в десятки, а для некоторых соединений и в сотни раз превышает количество в обычных сортах чая. В составе продукта обнаружены:
- антиоксиданты и прочие фенольные вещества – до 60% эпигаллокатехина и около 40% других (антоцианы, теогаллин, хлорогеновая кислота);
- пуриновые производные – гуанин, теофиллин, кофеин и др.;
- витамин C – повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, поддерживает нормальный цвет лица и молодость кожи;
- железо – неотъемлемый компонент гемоглобина, в маття его в 17 раз больше, чем в простом зеленом чае;
- углеводы (дисахариды, пентозы, моносахариды) и пектиновые вещества (пищевые волокна, полезные для пищеварения);
- органические кислоты – яблочная, щавелевая, парокумаровая, лимонная, шикимовая, янтарная и другие;
- калий – необходим для работы мышц и нервных клеток, важен для активного обмена веществ;
- азотистые вещества – аминокислоты и белки (1-3%), это строительный материал для клеток, выработки многих гормонов и ферментов;
- кальций – укрепляет костную ткань, ускоряет метаболизм.
Кроме названных соединений, в чае маття присутствуют другие витамины (A, E, P, B1, B6, B2), фтор, цинк, магний, йод, бета-каротин (которого, кстати, больше, чем в шпинате и моркови), кремний, алюминий, а также хлорофилл, флавоноиды, ферменты (амилаза, инвертаза и др.), ароматические соединения. Калорийность чистого продукта составляет 60 ккал на 100 г порошка, в случае с добавками может быть другой.
Классический маття не содержит никаких добавок. Но наряду с ним, есть разные варианты – мятный (например, марки Pukka – официальный сайт бренда ) и ассортимент продукции на Айхерб ( https://ru.iherb.com/c/pukka-herbs ), с куркумой, лаймом, ягодами акаи, малиной, имбирем и другие.
Важные рекомендации по выбору
При выборе чая маття учитывайте следующие нюансы:
- Порошок должен быть ярко-зеленым, напоминающим цвет нефрита или молодой весенней листвы.
- Правильный помол – тонкий, без комочков и посторонних включений.
- Проходите мимо предложений с низкими ценами; ориентировочная стоимость качественного чая маття – не ниже $35-80 за 50 г порошка.
- хорошо, если на упаковке есть пометка «Organic», – это говорит о том, что чай выращивался без применения вредных химических удобрений.
- И, наконец, лучше выбрать продукт, выращенный в Японии, а не Китае, поскольку природные условия этой страны более благоприятны для произрастания чайного куста.