Легкий крем - суп из кабачка.

Всего 4 порции.
В 1 порции - 66 ккал.
Ингредиенты: 1/2 небольшой луковицы 2 зубчика чеснока 3 маленьких кабачка или один большой 900 мл нежирного куриного или овощного бульона 2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны соль, перец зелень.

Приготовление: крупно порежьте овощи и опустите в кипящий бульон, варите до мягкости на слабом огне (примерно 20 минут. Затем снимите с огня, добавьте зелень, сметану или йогурт и пюрируйте блендером. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с ржаными сухариками. Приятного аппетита!