Черный тмин.

странице представлено описание лекарственного растения Черный тмин и способы применения при различных заболеваниях. Мы будем благодарны если Вы поделитесь своим опытом в лечении данным растением.

Черный тмин (Nigella Sativa) - однолетнее растение из семейства лютиковых. Сведения о лечебных свойствах этого растения пришли к нам от древних ассирийцев. Они выращивали черный тмин, как культурное растение, а затем употребляли в пищу и готовили лекарственные препараты. В древних рукописях упоминается, что "черный тмин исцеляет любое заболевание, кроме смерти".
В настоящее время черный тмин возделывается как культурное растение на Ближнем Востоке, в Африке, США, Турции, Индии
Применение черного тмина
У древних лекарей черный тмин находил применение: для очищения организма для удаления слизи из легких (в качестве отхаркивающего средства) как противовоспалительное средство при простуде, заболеваниях кожи, травмах, болезнях желудка и кишечника, печени, болезнях суставов, воспалении глаз в качестве обезболивающего средства при головной и зубной боли, боли в животе как глистогонное средство в качестве противоллергического средства как ветрогонное как стимулирующее для растворения камней в почках и мочевом пузыре как средство, вызывающее менструации для увеличения молока у кормящих мам
Чтобы получить лечебный эффект, черный тмин необходимо принимать ежедневно на протяжении длительного периода времени (от 3 до 6 месяцев. Во время лечения черным тмином древние целители советовали пить больше чистой воды.
Черный тмин можно использовать внутрь и наружно. Его применяют как добавку в чай или пищу, для ингаляций, ванн, компрессов.
Существует много методов применения черного тмина. Самый простой: принимать капсулы с маслом черного тмина по 1-2 капсулы 3 раза в день после еды на протяжении 3-6 месяцев. Ингаляции с черным тмином: возьмите 1 стакан семян черного тмина, измельчите в кофемолке или ступке, залейте 1 литром горячей воды (но не кипятка) , накройтесь большим полотенцем и дышите над паром 15-20 минут. При хронических заболеваниях бронхов и легких: 1 стакан семян черного тмина измельчить, залить бутылкой хорошего красного вина, довести до кипения, отварить в течение 3-5 минут. Полученный отвар принимать по 0, 5 стакана утром и вечером. Хранить в холодильнике. Для укрепления иммунитета, растворения камней в почках и мочевом пузыре: 0, 5 стакана измельченных семян черного тмина, 1 стакан меда, 0, 5 стакан измельченного свежего или сухого корня имбиря (можно заменить чесноком. Все компоненты смешать, принимать по 1 чайной ложке утром натощак. При камнях в почках. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта: 3 столовых ложки измельченных семян черного тмина, 2 столовых ложки измельченного корня солодки, 1 столовая ложка измельченных семян аниса. Все перемешать, заваривать, как обычный чай. Можно добавить по вкусу мед. При аллергических заболеваниях: принимайте по 2-3 капсулы масла черного тмина 2-3 раза в день и добавляйте по чуть-чуть (на кончике ножа) в блюда (в салаты, при выпечке хлеба и т. д. . При бессонницу, неврозах, стрессе: 1 чайную ложку измельченных семян черного тмина залейте стаканом горячего молока, настаивайте 30 минут, выпейте перед сном небольшими глотками. При кожных заболеваниях - первый вариант: смешайте масло черного тмина с маслом чайного дерева, натирайте пораженные участки кожи. При кожных заболеваниях - второй вариант: в кастрюльке смешайте 1 стакан яблочного уксуса и 0, 5 стакана измельченных семян черного тмина, отварите в течение 5-7 минут, добавьте 0, 5 стакан крахмала, хорошо перемешайте. Затем остудите и полученную мазь применяйте на пораженные участки кожи 2-3 раза в день. Для восстановления менструального цикла: смешайте по 1 столовой ложке измельченные семена черного тмина, семена аниса и гвоздику (пряность. Полученную смесь принимайте по 1 чайной ложке утром натощак (водой не запивать, смачивайте слюной и глотаете) Для ухода за волосами: 100 мл масла жожоба, 20 капель масла черного тмина, 50 мл репейного масла. Все тщательно перемешать. Полученную смесь втереть кончиками пальцев в кожу головы, надеть шапочку для купания, сверху укутать полотенцем. Через 40-60 мнут смыть теплой водой с шампунем. Процедуру выполнять дважды в неделю. Для ухода за кожей лица: в 100 мл масла зародышей пшеницы добавить 20 капель масла черного тмина. Полученную смесь использовать для удаления макияжа Маска для лица: смешать 1 чайную ложку масла черного тмина с 1 чайной ложкой меда, нанести на очищенную кожу лица. Через 15-20 минут смыть теплой водой. Заправка для салата из черного тмина: 1 чайная ложка измельченных семян черного тмина, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка куркумы, 5 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока, 240 мл растительного масла. Все ингредиенты перемешать до полного растворения сахара. Использовать для заправки салатов. Готовый соус может храниться в холодильнике до 2 недель. Квас с черным тмином: залейте 5 литрами теплой воды 0, 5 кг ржаных сухарей (или черствого бородинского хлеба) , через 3-4 часа процедите. Добавьте 10 г сухих дрожжей, 250 г сахара и 25 г семян черного тмина. Поставьте в теплое место для брожения. Через 2 суток квас готов.
Черный тмин применяется и в кулинарии. Семена тмина можно толочь в ступке или мельнице для специй. Его можно добавлять в суп, овощные блюда, запеканки, салат, выпечку. Аюрведическая кулинария считает, что черный тмин лучше всего сочетается с бобовыми, карри, чатни, капустой. Блюда с черным тмином возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Его рекомендуется добавлять в самом конце приготовления пищи. Масло черного тмина можно добавить к обычному растительному маслу, чтобы улучшить салатный вкус.