Куриные рулеты с зеленью.

Ингрeдиенты:

Куриная грудка - 800 г., оливковое масло - 1 ст. л., зелень любая - 1 пучок. (Большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята), черный перец и соль - по вкусу.

Приготовление: Филе куриной грудки без кожи распластать и слегка отбить до толщины 0, 5 сантиметра. Посолить и поперчить. Распластанные куриные грудки отбитые до небольшой толщины. В чашу блендера сложить помытую и очищенную зелень для начинки. Налить оливковое масло, добавить перец и соль. Петрушка молодой чеснок зеленый лук в чаше блендера мята. Смолоть в грубое пюре. Грубое пюре из зелени для рулетов из куриной грудки. Намазать грудки начинкой. Куриные грудки намазанные смесью из молотой зелени и масла. Аккуратно свернуть грудки рулетом и плотно завернуть в пищевую пленку как конфеты. Закрутить концы. В глубоком сотейнике вскипятить подсоленную воду. Опустить туда куриные рулеты иварить 20 минут на огне средней величины. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку. На небольшие кусочки нарезать.