Уникальные места для охоты на редкую дичь

Уникальные места для охоты на редкую дичь

Охота в России – это не только один из экстремальных видов спорта, но и крайне интересный вариант отдыха. В последнее время даже ряд туристических агентств предлагают специальные охотничьи туры, чтобы отдых 100% запомнился.
Но удачная охота – это та, где охотник – добытчик торжественно приносит большие (по габаритам или по количеству) трофеи домой, а потом долгое время хвастается при помощи фотографий в социальных сетях добычей. И чтобы охота прошла успешно необходимо правильно выбрать место. Давайте рассмотрим, где именно в России лучшие места для охоты.
1. Якутия .
Одно из самых дорогих мест охоты в России. Причина проста: кроме оформления соответствующего разрешения, необходимо еще арендовать (или самостоятельно приобрести) дополнительный воздушный или водный транспорт, так как машина не везде пройдет. Но зато только здесь можно не только поохотиться (можно добыть медведя, гусей, кабаргу), но даже еще неплохо подзаработать. Заработок связан с отстрелом волков. Если охотник согласится помочь местным властям, то может рассчитывать на неплохое вознаграждение.
2. Камчатка .
Тоже достаточно дорогое место из-за своего географического месторасположения. Но зато именно здесь можно спокойно и без особых проблем добыть медведя (для этого только необходимо найти хорошую ягодную поляну или рыбную реку, где любят быть хозяева леса), лисиц, лосей, снежных баранов и так далее.
Главное учитывать транспортировку трофея до дома.
3. Алтайский край .
Считается своеобразной родиной всех российских охотников. Именно в этих краях можно до сих пор добыть разного пушного зверя (волка, лисицу, зайца, реже – рысь, куницу, норку). А также птицу (куропаток, тетеревов, глухарей). И кроме этого: маралов, косуль, лосей, коз, кабанов (только для очень опытных экстремалов!) и так далее. Рекомендуем ознакомиться,  что делать если встретил кабана в лесу .
4. Урал .
Занимает «золотую середину» у охотников. Здесь можно добыть достаточно значительный перечень трофеев: северного оленя, норку, беркута, лисицу, волка, куницу, лося, орлана, горностая. Единственное, что требуется от охотника, – это выбрать, где именно охотиться: на базе, в специальных охотничьих угодьях, или в «спартанских» условиях, самостоятельно, без комфорта.
5. Крым .
Относительно новое место для российских охотников. Но оно может порадовать не только прекрасной природой и мягким климатом, но и достаточно большим перечнем потенциальных трофеев, которые могут послужить гордостью многих любителей охоты. Среди всего списка добычи можно особо отметить: зайца, утку, куропатку, оленя, кабана, косулю и фазана.
6. Московская область .
Практически круглогодичное место для охоты. Ценится не только за большое количество хорошо оборудованных баз, но и за неплохой перечень добычи, которую может добыть даже начинающий охотник. Традиционно к списку трофеев этих мест относят: белку, хорька, бобра, лисицу, волка (сейчас попадается редко), кабана, зайца, лося, косулю.
7. Магаданская область .
Рай для профессиональных и опытных охотников! Новичкам сюда лучше не ехать: слишком велик риск получения травмы. Какой трофей можно отсюда увезти? Это снежный баран, бурый медведь, северный олень и восточносибирский лось. Любой из них станет на долгое время предметом гордости любого охотника.
8. Астрахань .
Еще одно место, где и профессионал, и начинающий охотник могут достаточно легко добыть себе трофей. Что среди добычи может заслужить внимания? Это большое количество птиц (утки, лебеди, фазаны, пеликан, орлан – белохвост и так далее), пушной зверь (волк, лисица, заяц, еноты, выдры, бобры и так далее). Самые смелые могут попробовать добыть кабана.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое редкая дичь

Отряд Грызуны – самый многочисленный и разнообразный отряд млекопитающих. Размеры тела
колеблются от 5 до 130 сантиметров. Хвост у грызунов может быть значительно длиннее тела, а
может и вовсе отсутствовать. Форма тела и конечностей у грызунов может достаточно сильно
отличаться в зависимости от образа жизни. Так у прыгающих форм могут быть сильно развиты
задние конечности. У роющих грызунов тело приобретает вальковатую форму.
Главным характеризующим отличием грызунов являются одна пара увеличенных резцов, как на
верхний челюсти, так и на нижней. Резцы грызунов постоянно растут и стачиваются. Скорость их
роста достигает 0,8 мм в сутки (у бобров). Передняя поверхность резцов покрыта твердой эмалью,
задняя же относительно мягкая, так что эти зубы самозатачиваются в процессе грызения.
3.1. Семейство Бобровые
Наиболее крупные грызуны северного полушария, приспособлены к полуводному образу жизни.
Единственные среди млекопитающих способны возводить ирригационные сооружения – плотины.
Тело приземистое, с укороченными пятипалыми конечностями; задние значительно сильнее
передних. Между пальцами расположены плавательные перепонки, сильно развитые на задних
конечностях и слабо на передних. Когти сильные, уплощенные, слегка искривленные. Коготь
второго пальца задних конечностей раздвоен, им зверь расчесывает свою шерсть.
Масса тела до 28 килограмм.
Хвост веслообразный, сильно уплощенный сверху вниз. Глаза небольшие, уши короткие,
широкие, едва выступающие над уровнем меха. Цвет меха подвержен большой географической и
индивидуальной изменчивости.
Размножаются один раз в год, в помете до 6 детенышей.
Растительноядные животные.
Виды охотничьих ресурсов, относящиеся к семейству Бобровые, обитающие на территории
Российской Федерации:
Канадский бобр
Речной бобр
Западносибирский и тувинский подвиды бобра внесены в Красную книгу Российской Федерации.
3.2. Семейство Беличьи
Размеры представителей семейства Беличьи сильно варьируют. Внешний облик чрезвычайно
разнообразен.
Часть представителей этого семейства приспособилась к жизни в степных и пустынных
местностях и в качестве убежищ использует норы, которые копают сами, часть представителей –
древесные животные. По внешнему виду представители семейства Беличьи делятся на 2 типа:
сходные с белками, сходные с сусликами.
Глаза довольно крупные. Конечности хорошо развиты, задние обычно длиннее передних, но не
более чем в 2 раза. Задние конечности пятипалые, передние четырех- или пятипалые. Пальцы с
острыми когтями. Длина хвоста варьирует от короткого до длинного (длиннее тела). Хвост всегда
густо покрыт волосами, иногда длинными, с кистью на конце.
Волосяной покров густой и мягкий, относительно высокий или сильно изреженный,
напоминающий щетину. Окрас меха одноцветный или с полосами и пятнами, варьирует от
черного и белого до рыжего или темно-грязно-желтого. У некоторых видов имеются защечные
мешки.
Растительноядные животные.
Виды охотничьих ресурсов, относящиеся к семейству Беличьи, обитающие на территории
Российской Федерации:
Обыкновенная белка
Азиатский бурундук
Степной сурок (байбак)
Серый сурок
Камчатский сурок
Монгольский сурок (тарбаган)
Длиннохвостый суслик
Американский суслик
Крапчатый суслик
Даурский (забайкальский) суслик
Эльбрусский (горный или кавказский) суслик
Малый суслик
Большой (рыжеватый) суслик
Желтый суслик (песчаник)
Краснощекий суслик
3.3. Семейство Летяговые
Основная отличительная особенность представителей семейства – наличие между передними и
задними конечностями (иногда между конечностями и хвостом и передними конечностями и
шеей) кожной складки, служащей для планирующего полета. Передние конечности лишь немного
короче задних. Передние лапы четырехпалые, задние – пятипалые. Когти относительно короткие,
изогнутые, острые. Волосяной покров густой, шелковистый, обычно однотипный, охристо-серого
цвета.
Растительноядные животные.
Единственный вид охотничьих ресурсов, относящийся к семейству Летяговые, обитающий на
территории Российской Федерации:
Летяга (белка-летяга)
3.4. Семейство Хомяковые
Представители семейства приспособлены к норному, подземному или полуводному образу
жизни, что и определило различное строение их тела. Конечности у всех пятипалые. Хвост обычно
короче длины тела. Встречаются во всех ландшафтных зонах.
Растительноядные животные.

Какие виды животных относятся к редкой дичи

Охоту подразделяют на ружейную и охоту с ловчими животными. Ружейная охота делиться на несколько методов: подвижные и неподвижные.

Подвижные методы охоты.

Бродовая охота – самая распространенная и доступная, используется для добычи мелкой и средней дичи (зайцы, водоплавающие и другие). Результат такой охоты зависит от умений охотника определять место нахождения дичи порой по малозаметным признакам, и его ориентировании на местности.

Выслеживание и тропление – суть такой охоты заключается в выслеживании животных по следам. В качестве следов могут быть: отпечатки лап или копыт, клочки шерсти на кустах, характерные тому или иному животному копки, поеди и погрызы. Чеще всего такой метод используется зимой, когда следы лучше всего различимы на снегу. Применение выслеживание используется для охоты на зайцев, большинство куньих.Каталог улиц Новосибирска, фотографии есть на этом сайте .Иногда удается выследить лося, кабана, лисицу или даже волка. В другие сезоны этот метод применяется для охоты на крупных и средних животных оставляющих более заметные следы.

Скрадывание дичи – применяется при охоте на осторожных животных, при обычной охоте не подпускающих охотника к себе на расстояние выстрела. Для такой охоты нужны умения маскировки, хорошие знания повадок зверя и способность бесшумно передвигаться по угодью.

Охота с собаками – чаще всего относится к разряду подвижных охот, например охота с легавыми очень похожа на бродовую, но требует от охотника еще и умение руководить собакой.

Неподвижные методы охоты.

Подкарауливание – суть охоты заключается в подкарауливании зверя на кормежке, хищников поджидают чаще всего у специально выложенной приманки или около останков недоеденной добычи, русаков в зимнее время возле стогов, на излюбленных тропах и кормовых полях.Рекомендуем эти квартиры на сутки в Новосибирске.Сюда же можно отнести охоту на водоплавающих во время перелета и засидки у водопоев. Для такого метода требуется хорошая маскировка охотника или же специальное укрытие (шалаш, лабаз, замаскированная яма, иногда капитальная вышка). Главное в таком виде охоты – это правильный выбор места, умение стрелять влет и умение заметить место падения дичи.

Групповые или коллективные охоты. Сюда же можно отнести наиболее распространенные: облавы, загоны и др. В таком виде охоты участвуют не менее двух человек. Чаще всего среди охотников идет четкое распределение обязанностей.

Где можно найти редкую дичь

Люди не увлеченные охотами на диких животных и птиц, да что греха таить и многие охотники, исповедующие ружейные способы добычи, считают, что охота это исключительно хождение по лесу с ружьем, в поисках дичи. Имеют мнение, что наслаждение от охоты приносит именно охота с ружьем, когда можешь наблюдать работу охотничьих собак, любоваться пейзажами и т. д. С этим трудно поспорить, ведь ходовая охота одна из самых увлекательных спортивных охот. Дело в том, что охота с ружьем это лишь составляющая общепринятого понятия об охоте и по моему сугубо личному мнению, лишь первая ступень формирования начинающего охотника.
Часто человек приобретая оружие, выходит в лес и если не преследует определенной цели по добычи конкретного животного, стреляет во все что видит и для этого ему не требуется вникать и изучать повадки различных зверей и птиц, как говорится, действует на удачу. Повторюсь, это в случаях когда охотник не планирует охотиться на конкретного зверя, так как во время охоты на лося стрелять по взлетевшему глухарю не станешь.

Устанавливая самоловы, охотник преследует определенную цель, добыть конкретного зверя или птицу, установив самолов на рябчика — зайца не поймаешь. Охота капканами требует знание повадок животного на которого проводят охоту, места обитания, кормежки, установить абы где и надеяться на удачу не приходится. Конечно, бывают случаи когда в петлю на зайца попадает тропящая его лиса или в кулему на соболя залезет белка, но это чаще редкие исключения.

При установке самоловов во время охоты, охотник вынужден обходить гораздо большие территории для обнаружения мест где можно удачно установить капкан, что дает ему возможность в полной мере налюбоваться лесными пейзажами.

Как бы странно не звучало, но использование капканов для охоты в большей степени уравнивает шансы между охотником и добычей. Не опытный охотник, мало знающий о звере, не разбирающийся в промысловом деле, имеет мало шансов на успешную охоту и чаще всего такой охотник терпит неудачу. Охотник непременно должен изучать зверя, что требует времени и усилий. Постоянно повышают свои знания животного мира и природы поистине увлеченные люди, а не любители пострелять, маскирующие свое занятие под определение «настоящей» охоты, но не желающие повышать свои знания в этом деле.

Конечно, много охотников занимающихся только ружейной охотой являются поистине профессионалами в охоте, знающие и понимающие природу и животный мир. Охота с ружьем или использование самоловных устройств непременно должна сопровождается самообразованием в этой сфере, а не быть времяпрепровождением и жаждой добычи. Повышая уровень знаний о животных, начиная понимать мир природы, процесс охоты заиграет другими красками.
Все способы интересны и увлекательны если поистине увлечен и изучаешь природу, а не занимаешься охотой только ради жажды наживы.

Какие технологии используются для охоты на редкую дичь

С 1 августа 2021 года в России вступит в силу Федеральный закон № 455, который корректирует правила ограничения охоты на редких и находящихся под угрозой исчезновения краснокнижных животных. Охота на них будет разрешена в исключительных случаях, что, по мнению зоозащитников, может привести к истреблению редких представителей фауны.

Еще на этапе рассмотрения законопроекта ряд российских учёных и общественных деятелей выступали против изменений законодательства, которые могут привести к легализации отстрела краснокнижных животных. Под обращением к российскому президенту Владимиру Путину, которое публикует газета "Троицкий вариант-наука", подписались более ста российских ученых. Более 50 тысяч подписей против возможности отстрела краснокнижных животных собрал сайт Change.org . Эксперты полагают, что больше всего опасности подвергаются так называемые "трофейные животные" – горные козлы и бараны, на которых часто охотятся высокопоставленные российские чиновники и бизнесмены.
"Мы считаем, что эта законодательная лазейка для охоты на краснокнижных животных должна исчезнуть. Тема возможного исчезновения животных, внесенных в Красную Книгу, меня очень задевает. Уже на протяжении трех лет я общаюсь с нашими учеными, биологами Института РАН, пытаюсь что-то изменить. Записываю ролики, стараюсь эту тему популяризировать. Мой проект выступает таким небольшим рупором в инстаграм о том, что происходит с дикими животными у нас в стране. А эта петиция – еще один мой небольшой вклад в защиту диких животных у нас в стране", – говорит активист Арсений Филиппов.
Старший научный сотрудник Института проблем эволюции им. Северцова РАН, кандидат биологических наук, Софья Розенфельд, – одна из более сотни ученых, обратившихся к Владимиру Путину с требованием не принимать поправки, легализующие охоту на краснокнижных животных: "В свое время была довольно скандальная история, связанная с тем, что один из авторов поправок, депутат ГД России Владислав Резник обращался к вице-премьеру Александру Хлопонину с просьбой разрешить ему отстрел краснокнижного снежного барана в заповеднике. А он за это якобы заплатит от 15 до 30 миллионов рублей "на охрану и научные исследования". Об этом подробно писал "Коммерсант". Тогда это все удалось остановить. Они не получили такое разрешение благодаря тому, что в законе применительно к краснокнижным видам не было слова "отстрел". Были слова "отлов", "переселение", "акклиматизация", а "отстрела" не было. Сейчас они формулируют это так, что слово "отстрел" фигурирует. И если принимают поправки в два закона, то тогда по специальному разрешению Росприроднадзора можно будет получить лицензию на отстрел краснокнижного вида. Вот это ключевое слово! Это сформулировано так: "использование объекта животного мира, занесенного в Красную книгу, по специальному разрешению в целях мониторинга и в научных целях…
…В первую очередь я, как ученый, не могу смириться с тем, что эти VIP-охоты будут проводиться под эгидой якобы научных исследований. Это не научные исследования. Говорить о каких-то конкретных последствиях мы не можем, потому что мы не понимаем, как это может быть организовано, насколько они будут разнузданны. Я думаю, что эти люди, пока будет возможность зарабатывать большие деньги или тешить этим свою душу, будут ею пользоваться. Они не остановятся, пока все не разграбят, пока не кончатся все эти очень малочисленные, допустим, даже островные популяции редких видов. В основном, конечно, это касается копытных, возможно, это будет касаться крупных хищников."
"…Ученые и общественность три года боролись за сохранение института Красной книги в России.

В 2020 году, несмотря на яростное охотничье лобби, специалистам всё же удалось добиться внесения в федеральную Красную книгу ряда таксонов животных, которым грозит исчезновение, и тем самым разрушить розовые мечты элитных браконьеров. И конечно, последним это не понравилось.

9 декабря Государственная Дума приняла проект Федерального закона № 942759-7, вносящего изменения в Федеральный закон «О животном мире» и Федеральный закон «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов».

15 декабря комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию рекомендовал Совету Федерации одобрить законопроект и указал, что он не подлежит обязательному рассмотрению в Совете Федерации, поскольку не затрагивает вопросы, перечисленные в статье 106 Конституции РФ.

Какие методы охоты наиболее эффективны для поимки редкой дичи

Повадки водоплавающих.

Кряквы в основном любят плавать на воде поросшей камышом или травой, растущей на болоте и защищённой от ветра и посторонних глаз. Днем кряква обычно плавает, скрываясь от хищников и врагов, ночью водоплавающие спят на воде, стараясь держаться подальше от берега. Кряква летает на поля на рассвете и в сумерках два раза в день, чтобы вдоволь наесться зерновых культур, причем не имеет значения что это будет: пшеница, овёс или рожь.

Водоплавающая дичь перелетная птица: с наступлением холодов улетают в теплые края. Если на зиму водоем не замерзает и есть достаточно корма, например в парке люди подкармливают хлебом, то и улетать в теплые края нет никакой необходимости: сытая утка не боится морозов.

Кряква может похвастаться прекрасными зрением, слухом и нюхом. Поэтому на охоте следует быть внимательным и всегда помнить об этом, особенно начинающему охотнику.

Как можно выследить дикую утку.

Зная где может находиться дикая утка, выследить её не составит труда. В основном дикая утка предпочитает небольшие запруды, которые поросли болотной травой. Само собой, это должны быть места вдали от населённых пунктов: во-первых, в населённых пунктах и вблизи их охота запрещена в принципе; во-вторых, утки всё-таки дикие и пугаются человека. Так что если найти такое озерцо, поросшее камышом и с разными протоками, то на таком озере обязательно будут дикие утки.

Как уже говорилось, на утренней зорьке дикая утка летит на поля кормиться, а как рассветёт полностью, то летит обратно на воду отдыхать. Для начинающего охотника самый простой и эффективный способ добыть утку, это просто не спеша и тихо двигаться вдоль берега и быть готовым: обычно ветер дует с озера, поэтому утка не может учуять запах охотника, а когда его замечает, то уже слишком поздно: при взлёте она представляет очень удобную мишень и промахнуться просто невозможно. Таким образом прогулявшись вдоль берега два-три километра, можно настрелять пять-шесть штук диких уток. На обратном пути тоже идти аккуратно и осторожно, потому что наверняка опять встретится водоплавающая дичь, которую можно добыть таким же способом.

Преимущества и недостатки пешей охоты.

Безусловным преимуществом такой пешей охоты на водоплавающих, является то, что практически никогда охотник, даже начинающий, не останется без добычи. Даже при самом плохом раскладе, всё равно можно добыть одну-две диких крякв.

При хорошей погоде пешая прогулка будет весьма полезной, а если охотиться не на результат, то есть не стремиться настрелять как можно больше дичи, то такая охота может стать отличным развлечением полезным для здоровья.

Из недостатков можно отметить, что при очень удачной охоте добытую утку бросить естественно жалко. Поэтому её приходиться брать с собой. Каждая утка осенью весит примерно полтора килограмма, и если настрелять пять-шесть штук при походе в одну сторону и столько же обратно, то нести их всех будет очень тяжело, поскольку у охотника присутствует ещё ружьё, патроны, болотные сапоги и прочее. Однако этот сомнительный недостаток полностью компенсируется богатой добычей, которая будет предметом зависти, особенно если такая удача выпадет начинающему охотнику.

Какие правила и законы регулируют охоту на редкую дичь

Первой моделью программы занимались пакистанские организации по охране дикой природы совместно с правительством, но она очень быстро потерпела поражение. Территория Белуджистана входила в территорию племен. De jure – это Пакистан, de facto – никакой власти нет, только племена и общины, которые не приемлют посягательства на свою свободу и вмешательство чужих в их жизнь. Дошло до того, что узнав про то, что официальные власти Пакистана продают охотничьи лицензии иностранцам, местные жители начали назло властям убивать редких краснокнижных животных, и нависшая над ними угроза стала еще больше.

 В 1991 году специалисты пересмотрели все сложные моменты и выпустили вторую модель программы. Она заключается в том, что охоту и продажу лицензий осуществляет теперь не правительство, а местная община. Она ведет подсчет животных, занимается их охраной и подает заявки на лицензии. 80% дохода от лицензий идет в бюджет местной общины, которой она тратит по своему усмотрению, и лишь 20% остается у государства. Обычно на эти деньги строят школы, больницы, дороги, плотины, резервуары для воды, необходимые потому, что регион пустынный. Правительство же организует подсчет животных, работу ученых, сбор генного материала. Благодаря этой модели, местные жители поняли выгоду от сохранения животных. Буквально за два года прекратилось истребление мархуров и уриалов в принципе.

Община может получить лицензию только в том случае, если она выставит в конце года некоторое количество трофейных животных на своей территории. Например, если в текущем году выставили три трофейных самца, то общине дают лицензию на одного. Но если в следующем году трофейных самцов будет шесть, то дадут уже две лицензии. Чем больше прирост животных, тем больше выдается лицензий, тем, соответственно, больше вероятность приезда охотников и того, что они привезут деньги в регион.

Охотников интересуют исключительно старые самцы, которые имеют самые большие рога. Это животные примерно в возрасте от 9-10 лет. Если козлу не исполнилось девять лет, его не примут в охотничьих клубах. К этому возрасту, поскольку живут они от 10 до 15 лет, трофейный самец уже неоднократно передал свои гены потомству, то есть, он, по сути, бесполезен для популяции. Он уже не участвует в репродукции вида, зато подъедает и так скудную кормовую базу. В лучшем случае, он станет добычей хищника, в худшем – умрет своей смертью. Поэтому продажа лицензии на него за десятки тысяч долларов, которые принесут пользу и виду животных, и местному населению, – это, пожалуй, один из лучших возможных вариантов развития событий.

Благодаря второй модели Торгарской программы получилось не только сохранить сулейманского мархура, афганского уриала и снежного барса (трофейная охота на снежного барса не ведется), но и приумножить их численность.

Численность мархура выросла втрое, численность уриала, которого изначально было больше,  –  вдвое. Лицензия на мархура стоит в три раза дороже, чем на афганского уриала.

В 2008 году Торгарская программа получила самую престижную охотничью награду в области сохранения дикой природы, Markhor Award, за успехи по сохранению этих видов на территории Белуджистана и Сулеймановых гор. Торгарскую модель в 2008 году переняли охотники Таджикистана. Благодаря этой модели они смогли добиться сохранения и преумножения бухарского мархура и уриала в Таджикистане, а также восстановления популяции снежного барса. Стоит отметить, что движком этих программ стали организации по сохранению снежного барса. Именно благодаря этим людям стало возможным достичь таких успехов.

Таким образом, пример Пакистана и Таджикистана показывает, что модель сохранения природы благодаря трофейной охоте при финансировании местных общин помогает максимально сохранить вид животных, полностью искоренить браконьерство как явление и приумножить численность популяции. Подобные программы существуют не только в Таджикистане и Пакистане, есть множество стран, где используются такие модели.

“Побывав в общине Тор Гар, мы несколько дней провели в Сулеймановых горах, наблюдая за популяцией мархуров, за уриалами. Должен заметить, что мархуров мы видели несколько стад, и в каждом стаде присутствовали пять-семь взрослых трофейных самцов. Это говорит о том, что за ними следят, что популяция восстанавливается. Уриалов мы за два дня наблюдали множество стад, около десяти трофейных самцов. Это очень хороший показатель. Мы на практике убедились в пользе этой программы, посмотрели, как развилась община благодаря программе по сохранению дикой природы. Они построили себе нормальные дома, переселились из палаток, сделали себе резервуары для воды, дороги, дети и женщины получают образование, стала доступна нормальная медицина. Благодаря этой программе остановилось кровопролитие между племенами, которые раньше боролись за территории. Сейчас в общине всего около 600 человек, все они живут в мире и спокойствии, разводят домашний скот, выращивают зерновые культуры, занимаются организацией охоты и сохранением природы,” – отмечает Александр Д'оро.

Какие ограничения и ограничения на охоту на редкую дичь существуют

Часто охотники задаются вопросом, как в походных условиях сохранить добытых на охоте уток, гусей или боровую птицу (глухаря, тетерева) в течение длительного времени. Существует несколько нехитрых способов и приемов обработки дичи, которые позволяют хранить мясо птицы несколько дней в полевых условиях - без холодильников и морозильных камер. Мы расскажем о некоторых из них.

Прежде всего, мокрых птиц (уток, гусей, куликов и др.) необходимо высушить. Для этого их нужно вывесить на ветер, связав шнуром подобно гирлянде, но обязательно в тень. Птиц лучше развесить за ноги на ветке, головой вниз, так чтобы они не соприкасались с ветками и друг с другом. Надо расправить им крылья, а перья взъерошить, чтобы тушки просохли. Главное в этом процессе, чтобы на птицу не сели мухи. Если мухи отложат яйца в клюв или на пораженные части тушки, то появятся личинки, и пиши пропало.

Хорошим местом служат кусты можжевельника, на которых не встречается никаких насекомых. Для защиты от мух можно использовать марлевый полог, можно окурить тушки густым дымом костра.

После необходимо удалить внутренности птицы. Применяют полное и частичное потрошение. В теплое время года водоплавающую дичь нужно выпотрошить не позднее 1—2 часов после отстрела, а в холодное — 5—6 часов. У просушенных птиц удаляют внутренности, но не через анальное отверстие, как советуют некоторые старые издания, а сделав надрез на брюшке. Вытаскивая кишки крючком через задний проход, очень легко их порвать и ускорить процесс разложения.

Затем тушки обрабатывают солью и растениями, содержащими фитонциды. Фитонциды — это летучие вещества, которые губительно действуют на микроорганизмы. Фитонциды имеются в хвое сосны, ели, пихты, кедра, можжевельника, в листьях черемухи и черной смородины, в черемше, луке и чеснок, в горчичном порошке и т. д.

Кроме того, на охоте используют полынь, крапиву и те растения, которые отпугивают мух и других насекомых. Брюшную полость водоплавающей птицы лучше не наполнять хвоей или травой, а протереть 5—10% столовым уксусом или же обработать солью.

Только в мороз, когда температура воздуха ниже — 15°С, можно оставить тушки совсем непотрошеными, но следует немедленно оправить их и заморозить. Для этого на снегу надо расстелить ветки и разложить на них птиц так, чтобы они не соприкасались со снегом и друг с другом. При постукивании по хорошо промерзшей тушке раздается резкий сухой звук. Слабо-замороженная дичь легко оттаивает и портится.

Известны различные способы хранения дичи во время охоты в течение нескольких дней. Можно вырыть в песке, в прохладном месте у родника яму, положить туда птицу, обернуть ее ветками растений, содержащих фитонциды, прикрыть дичь мешковиной, засыпать яму землей и накрыть сверху мешкотной или брезентом.

Для переноски дичи во время охоты не стоит использовать мешки и рюкзаки, так как в них плохая вентиляция, дичь мнется и даже сплющивается. Лучше использовать различные ягдташи с сеткой или с ремнем для носки дичи, сетку для ношения на спине и подвески для ношения дичи. От дождя покрыть брезентом. Более благоприятно для транспортировки прохладное время суток.

У нас в Астрахани имеется еще один консервации добытых уток и гусей: с ободранных птиц тонким и острым ножом с костей срезается мясо так, чтобы остался один остов. Затем в котелке, на костре растапливается говяжий или свиной жир. Кусочки грудины и ножки поочередно опускаются на несколько секунд в этот кипящий жир и аккуратно укладываются в емкость с герметически закрывающейся крышкой. Как только емкость заполняется, ее заливают горячим жиром из котелка и плотно закрывают. Затем емкость ставят в холодок (в тень или в воду). Жир застывает, и дичь хранится до вашего отъезда домой.

Егеря базы «На Калиновке» помогут вам с обработкой и ваши трофеи сохранятся до базы в отличном состоянии!