Куркума - очень распространенная специя, содержащая много минеральных веществ и витаминов, особенно витамина с. её добавляют в овощные блюда, мучные изделия, хорошо сочетается с рисом. Добавляют также в молоко, чай или просто кипяченую воду. Куркума и имбирь - это две самых распространённых и в тоже время самых полезных специи.
Куркума полезна людям при следующих заболеваниях: мигрень, язвенный колит, желчно-каменная болезнь, артрит, сахарный диабет, атеросклероз и многие другие.